इस वर्ष अमेरिका में हेलोवीन कैंडी की कीमतें क्यों बढ़ रही हैं?

उपभोक्ताओं को भारी कीमतों का सामना करना पड़ रहा है हेलोवीन कैंडी इस वर्ष चीनी और कोको की वैश्विक कमी के बाद।
पश्चिम अफ्रीका से भारत तक खराब मौसम के कारण दो फसलों की कमी हो गई है, जो चॉकलेट और कैंडी निर्माताओं के लिए प्रमुख सामग्री हैं। अल नीनो मौसम की घटना अभी शुरू हुए सीज़न में शुष्क स्थिति लाकर और उत्पादन पर अंकुश लगाकर मामले को बदतर बना सकती है।
खराब फसल परिदृश्य ने हाल ही में थोक कोको की कीमतों को लगभग 45 वर्षों में उच्चतम स्तर पर पहुंचा दिया है, और चीनी की कीमतें एक दशक में सबसे अधिक हो गई हैं, जिससे क्रिसमस से पहले व्यंजन बनाने की लागत और बढ़ गई है। कैंडी खरीद के लिए दो छुट्टियां सबसे महत्वपूर्ण हैं, अमेरिकी उपभोक्ताओं को इस साल चीनी और मिठाई के लिए 9.2% अधिक भुगतान करने की उम्मीद है, जबकि कुल खाद्य कीमतों में 5.8% की वृद्धि हुई है।
“मैं और अधिक देखने की उम्मीद करूंगा हेलोवीन कीमतें, लेकिन निश्चित रूप से क्रिसमस और शायद वेलेंटाइन की कीमतें अधिक हैं, ”मिनटेक के कमोडिटी इनसाइट्स के अमेरिकी निदेशक एंड्रयू मोरियार्टी ने कहा।
नेशनल रिटेल फाउंडेशन की रिपोर्ट के अनुसार, अमेरिकियों द्वारा इस हैलोवीन पर कैंडी पर 3.6 बिलियन डॉलर खर्च करने की उम्मीद है, जो 2022 में 3.1 बिलियन डॉलर से अधिक है।
अधिक महंगी कैंडी की प्रवृत्ति दुनिया भर की उन्नत अर्थव्यवस्थाओं में प्रतिध्वनित होती है, ब्रिटेन में कन्फेक्शनरी की लागत एक साल पहले की तुलना में सितंबर में 13% बढ़ गई है। जर्मनी में, चॉकलेट बार और गमी बियर जैसी मिठाइयाँ उसी महीने 19% से अधिक महंगी थीं।
वेल्स फ़ार्गो के एग्री-फूड इंस्टीट्यूट के उपाध्यक्ष डेविड ब्रांच का मानना ​​है कि हालांकि चीनी में बढ़ोतरी कैंडी मुद्रास्फीति के पीछे एक प्रमुख कारक है, लेकिन यह एकमात्र चालक नहीं है।
“सामग्री की लागत बहुत बढ़ गई है, मुद्रास्फीति बढ़ गई है और परिवहन लागत दो साल पहले की तुलना में अधिक है। कच्चे माल की बढ़ती कीमतें एक भूमिका निभाती हैं, लेकिन आप कैंडी की कीमतों में वृद्धि को किसी एक कारक पर निर्भर नहीं कर सकते,” उन्होंने कहा।
हालाँकि, शाखा पश्चिम अफ्रीका में जलवायु परिवर्तन को मुख्य कारणों में से एक बताती है कि हर्षे कंपनी जैसी बड़ी चॉकलेट कंपनियों ने इस साल कीमतें बढ़ा दी हैं।
जैसी दुकानों के लिए यह एक समस्या है अर्थव्यवस्था कैंडी, जो खुद को न्यूयॉर्क शहर का सबसे पुराना कैंडी रिटेलर बताता है। हैलोवीन से पहले का सप्ताह स्टोर के लिए साल का सबसे व्यस्त सप्ताह होता है, लेकिन तीसरी पीढ़ी के मालिक मिशेल कोहेन ने कहा कि इस छुट्टी के दौरान मुनाफे पर असर पड़ेगा।
उन्होंने कहा कि उनके कैंडी आपूर्तिकर्ताओं ने 2020 के बाद से कीमतें आठ बार बढ़ाई हैं, जो हर कुछ वर्षों में सामान्य 1% से 2% की बढ़त से बढ़कर तीन में 10% से 20% हो गई है। फिलहाल वह चालबाज़ों या व्यवहार करने वालों को खुश करने के लिए कीमतें स्थिर रख रहे हैं, लेकिन उन्होंने कहा कि इससे व्यवसाय के लिए कम रिटर्न मिल सकता है।
कोहेन ने कहा, “हमारे पास हर्षे, किटकैट और कैंडी का एक बड़ा चयन है जिसे लोग खाना पसंद करते हैं, लेकिन महामारी से पहले इन चीजों की कीमत हमें 60-65 सेंट थी, अब मुझे इसमें से कुछ भी एक डॉलर से कम में नहीं मिल सकता है।”
इसके अलावा, कच्चे माल की ऊंची लागत को कैंडी की कीमतों तक पहुंचने में महीनों लग जाते हैं, इसलिए हालांकि चीनी और कोको की कीमतें तीसरी तिमाही में बढ़ती रहीं, लेकिन इसका असर बाद तक महसूस नहीं किया जा सकता है।
मिंटेक के मोरियार्टी ने कहा, “कई बार, हैलोवीन कैंडी की जो कीमत वास्तव में जा रही है वह कई महीने पहले की हो सकती है जब कीमत अभी भी उतनी ऊंची नहीं थी जितनी अब है।”