गणेश चतुर्थी के लिए मोदक बनाने की योजना बना रहे हैं? इन 6 अनोखे व्यंजनों को आज़माएं

गणेश चतुर्थी बस आने ही वाली है और पूरे भारत में भक्त इस त्योहार को बहुत उत्साह के साथ मनाने के लिए तैयार हो रहे हैं। आप भगवान गणेश के स्वागत के लिए लोगों को घरों की सफाई करते, पंडाल बनाते और अपनी रसोई में व्यंजन पकाते हुए देख सकते हैं। त्योहारी व्यंजनों की बात करें तो गणेशोत्सव में सबसे पहले जो व्यंजन दिमाग में आता है, वह है मोदक। चावल के आटे, गुड़, नारियल और अन्य चीजों से बनी मिठाई, इसे प्रिय देवता को भोग के रूप में चढ़ाया जाता है। आज जब भोजन में प्रयोग का विचार चलन में है, तो लोग क्लासिक मोदक रेसिपी के साथ भी रचनात्मक हो रहे हैं। इस साल, हमने आपके साथ कुछ ऐसी अनोखी मोदक रेसिपीज़ साझा करने के बारे में सोचा। नज़र रखना।
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चित्र में: पान गुलकंद

गणेश चतुर्थी 2023: यहां त्योहार के लिए 6 अनोखे मोदक व्यंजन हैं:

1. पान गुलकंद मोदक:

यह व्यंजन दो अलग-अलग स्वादों – पान और गुलकंद – का उत्तम सामंजस्य है। पान के पत्तों की मिट्टी जैसी और थोड़ी कड़वी तासीर गुलकंद के मीठे और सुगंधित सार के साथ मिल जाती है, जिससे स्वादों की बाढ़ आ जाती है जो आपकी स्वाद कलियों पर नृत्य करती है। यह अवश्य प्रयास करना चाहिए. यहाँ क्लिक करें नुस्खा के लिए.

2. काजू गुलकंद मोदक:

जैसा कि नाम से पता चलता है, यह व्यंजन काजू और गुलकंद का एकदम सही मिश्रण है। काजू के आटे का उपयोग करके बनाया गया, गुलकंद और पिस्ता के गोले से भरा हुआ और गुलाब की पंखुड़ियों और सोने के वर्क से सजाया गया – यह इस अवसर का जश्न मनाने के लिए एक आदर्श मिठाई है। यहाँ क्लिक करें नुस्खा के लिए.

3. नारियल मोदक:

यह व्यंजन नारियल, चीनी, घी और रसोई में उपलब्ध कुछ बुनियादी मसालों का उपयोग करके बनाया जाता है। सबसे अच्छी बात यह है कि यह सिर्फ 10 मिनट में तैयार हो जाता है। यहाँ क्लिक करें नुस्खा के लिए.

4. बर्फी मोदक:

बर्फी मोदक दो स्वादिष्ट मिठाइयों का उत्तम मिश्रण है। यह काजू पेस्ट, खोया, दूध, चीनी और नट्स का एक समृद्ध और मलाईदार मिश्रण है, जिसमें बादाम और पिस्ता के साथ-साथ एक चुटकी केसर भी शामिल है। ऊपर से वर्क (चांदी या सुनहरी पत्ती) और मेवों से सजा हुआ यह मोदक जरूर ट्राई करना चाहिए। यहाँ क्लिक करें नुस्खा के लिए.

5. नटी चॉकलेट मोदक:

स्वादिष्ट लगता है, है ना? मोदक बनाने के लिए आपको बस घी, ग्लूकोज बिस्कुट, चॉकलेट पाउडर, नारियल, कंडेंस्ड मिल्क और मेवे चाहिए। – इन सबको एक साथ मिला लें और मोदक बना लें. यह चंकी और चॉकलेट-वाई ट्रीट निश्चित रूप से हर उम्र में हिट रहेगी। यहाँ क्लिक करें नुस्खा के लिए.

6. शुगर-फ्री मोदक:

हमारे पास उन लोगों के लिए एक विकल्प है जो शुगर-फ्री खाना पसंद करते हैं। इस रेसिपी में स्वादिष्ट संयोजन में विभिन्न प्रकार के मेवे और सूखे मेवे शामिल हैं। भीगे हुए अंजीर और खजूर को बादाम, काजू, मूंगफली और पिस्ता जैसे मिश्रित मूंगफली के साथ मिलाया जाता है। इस रेसिपी में स्वास्थ्यवर्धक बीज भी शामिल हैं जैसे तिल, चिरौंजी के बीज, खसखस ​​के बीज आदि। रेसिपी ढूंढें यहाँ.
उपरोक्त व्यंजनों में से आप सबसे पहले कौन सा नुस्खा चुनेंगे? नीचे टिप्पणी करके हमें बताएं।