गणेश चतुर्थी 2023: पौष्टिक दोपहर के भोजन के लिए 5 स्वादिष्ट व्यंजन

गणेश चतुर्थी का शुभ त्योहार बस आने ही वाला है। यह भगवान गणेश के जन्म का प्रतीक है और 10 दिनों की अवधि में बड़े उत्साह और उमंग के साथ मनाया जाता है। इस वर्ष, यह 19 सितंबर को शुरू होगा और 28 सितंबर को समाप्त होगा। भक्त भगवान गणेश की रंगीन मूर्तियों को घर लाते हैं, पूजा करते हैं और निश्चित रूप से, स्वादिष्ट भोजन के साथ जश्न मनाते हैं। किसी भी अन्य भारतीय त्योहार की तरह, गणेश चतुर्थी स्वादिष्ट व्यंजनों के बिना अधूरी है। इन उत्सवों को और खास बनाने के लिए आपको कुछ खास व्यंजन जरूर बनाने चाहिए। इसे ध्यान में रखते हुए, हमने कुछ व्यंजनों को शॉर्टलिस्ट किया है जिन्हें आप इस त्योहार के दौरान एक पौष्टिक दोपहर के भोजन के लिए तैयार कर सकते हैं।
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यहां गणेश चतुर्थी के लिए पौष्टिक दोपहर के भोजन के लिए 5 व्यंजन दिए गए हैं:

1. पूरन पोली

गणेश चतुर्थी उत्सव के दौरान पूरन पोली अवश्य खाना चाहिए। यह रेसिपी मैदा फ्लैटब्रेड से बनाई जाती है और इसमें चना दाल और चीनी से बनी मीठी दाल की फिलिंग भरी जाती है। इसका स्वाद भरपूर है, इसे बनाना बेहद आसान है और यह आपके लंच टेबल को जीवंत बना देगा। यह वयस्कों और बच्चों दोनों के बीच समान रूप से हिट है। पूरन पोली की रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें।

फोटो क्रेडिट: आईस्टॉक

2. आमटी दाल

कभी-कभी, आपको त्योहारों के दिनों में भी कुछ आरामदायक खाने का मन करता है। आमटी दाल का एक कटोरा आपको बस इतना ही देगा। यह महाराष्ट्रीयन व्यंजन पीली चने की दाल और हरी मिर्च और करी पत्ते के साथ बनाया जाता है। इसके ऊपर ताजा हरा धनिया डालें और उबले हुए चावल या रोटी के साथ गरमागरम परोसें। आमटी दाल की पूरी रेसिपी यहां पाएं।

3. सिंघाड़े की कढ़ी

सिंघाड़े के आटे, दही और सेंधा नमक से बनी यह कढ़ी गणेश चतुर्थी के दौरान खाने के लिए एकदम उपयुक्त है। यह उन लोगों के लिए बिल्कुल सही है जो उपवास रखते हैं और दोपहर के भोजन के लिए कुछ स्वादिष्ट पकाने की तलाश में हैं। गर्म समक के चावल के साथ खाने पर इसका स्वाद सबसे अच्छा लगता है। सिंघाड़े की कढ़ी की पूरी रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें।
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4. वरण भात

एक और स्वादिष्ट दाल जिसे आप दोपहर के भोजन के लिए बना सकते हैं वह है वरण भात। यह स्वादिष्ट दाल तूर दाल से बनाई गई है और इसमें नारियल की हल्की महक है। यह हल्का होने के साथ-साथ स्वादिष्ट भी है और चावल के साथ इसका आनंद लेना उत्तम है। इसके ऊपर करी पत्ते और सरसों का तड़का लगाएं और इसकी अच्छाइयों का आनंद लें। वरण भात की पूरी रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें।

5. भरली वांगी

क्या आप बैंगन को अलग तरीके से पकाना चाहते हैं? इसका यह महाराष्ट्रीयन संस्करण निश्चित रूप से आपका दिल जीत लेगा। इस रेसिपी में, बैंगन में मसालेदार नारियल मसाला भरा जाता है। गुड़ और इमली मिलाने से इस व्यंजन को एक अनोखा स्वाद मिलता है। गणेश चतुर्थी के लिए पौष्टिक दोपहर के भोजन के लिए इसे रोटी के साथ गरमागरम परोसें। भरली वांगी की पूरी रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें।

दोपहर के भोजन के लिए इन मुंह में पानी ला देने वाले व्यंजनों का आनंद लें और अपने गणेश चतुर्थी उत्सव को और भी खास बनाएं।

वैशाली कपिला के बारे मेंवैशाली को पराठे और राजमा चावल खाने में आराम मिलता है लेकिन वह विभिन्न व्यंजनों को खोजने में भी उतनी ही उत्साहित है। जब वह खाना या बेकिंग नहीं कर रही होती है, तो आप अक्सर उसे सोफे पर लेटे हुए अपना पसंदीदा टीवी शो – फ्रेंड्स देखते हुए पा सकते हैं।