मटर पनीर पसंद है? कुरकुरी टिक्की में इसके स्वाद का आनंद पहले जैसा कभी नहीं लिया

टिक्की प्रेमियों, यह आपके लिए है, खासकर यदि आप अपने पसंदीदा देसी नाश्ते में नए स्वाद तलाश रहे हैं। मटर पनीर टिक्की दो प्रिय भारतीय व्यंजनों का एक स्वादिष्ट मिश्रण है: मटर पनीर और आलू टिक्की। मटर पनीर एक मलाईदार उत्तर भारतीय करी है जिसे हरी मटर और पनीर के नरम टुकड़ों के साथ पकाया जाता है। स्वादिष्ट टमाटर की ग्रेवी. दूसरी ओर, आलू टिक्की एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड स्नैक है जो मसले हुए आलू को सुगंधित मसालों और जड़ी-बूटियों के साथ मिलाकर बनाया जाता है। इन दो पसंदीदा को मिलाने से मटर पनीर टिक्की का जन्म होता है, जहां मटर पनीर का मलाईदार सार आलू टिक्की की कुरकुरी पूर्णता से मिलता है। परिणाम? मुंह में पानी ला देने वाली, सुनहरी-भूरी पैटी जो मलाईदार और कुरकुरी दोनों है, जिसके हर हिस्से में भरपूर स्वाद है।
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नियमित आलू टिक्की की जगह मटर पनीर टिक्की क्यों?

यह एक अनोखा मिश्रण है जो स्नैकिंग के पूरे अनुभव को आश्चर्य और उत्साह से भरपूर बना देगा। मटर पनीर टिक्की दो दुनियाओं के सर्वश्रेष्ठ को एक साथ लाती है: मटर पनीर की समृद्ध मलाई और आलू टिक्की का स्वादिष्ट कुरकुरापन। यह किसी अन्य की तरह एक स्वाद विस्फोट है।

यह एक संपूर्ण शाकाहारी व्यंजन है: चाहे आप शाकाहारी हों या सिर्फ मांस रहित विकल्प तलाश रहे हों, यह व्यंजन आपकी लालसा को पूरा करता है।

आरामदायक भोजन: गर्म, कुरकुरी टिक्की खाने में कुछ राहत देने वाली बात है, खासकर व्यस्त दिन में जब आप खुद को खुश करना चाहते हों।

बनाने में आसान: इसके नाम से डरें नहीं। मटर पनीर टिक्की एक ऐसी डिश है जिसे घर पर आसानी से बनाया जा सकता है. साथ ही, यह पूरे परिवार के लिए एक मज़ेदार खाना पकाने का प्रोजेक्ट है।

यह बहुमुखी है: आप इस व्यंजन को अपने स्वाद के अनुरूप बना सकते हैं। मसाले के स्तर को समायोजित करें, विभिन्न चटनी के साथ प्रयोग करें, या टिक्की में अपनी पसंदीदा सामग्री भी भरें।
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टिक्की एक लोकप्रिय भारतीय नाश्ता है।
फोटो क्रेडिट: आईस्टॉक

मटर पनीर टिक्की कैसे बनाएं I मटर पनीर टिक्की रेसिपी:

सबसे पहले मटर पनीर की फिलिंग तैयार करें. प्याज, अदरक, लहसुन और हरी मिर्च भून लें. – फिर इसमें उबला हुआ मटर, क्रम्बल किया हुआ पनीर, नमक और मसाले डालें. मिश्रण को पकाएं और ठंडा होने दें. आलू टिक्की को मसले हुए आलू, थोड़ा सा नमक और ब्रेडक्रंब के साथ मिलाने का समय आ गया है। – इसे हल्का सा गूंथ लें और छोटे-छोटे हिस्सों में बांट लें. प्रत्येक भाग को चपटा करें और पैटीज़ बनाने के लिए उसमें मटर पनीर का मिश्रण भरें। कुरकुरी टिक्की पाने के लिए आप इन पैटीज़ को डीप फ्राई या शैलो फ्राई कर सकते हैं।

मटर पनीर टिक्की की चरण-दर-चरण रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें.

मटर पनीर टिक्की का आनंद गरमा गरम लिया जाता है। स्वाद के सही संतुलन के लिए इन्हें तीखी पुदीने की चटनी या मीठी इमली की चटनी के साथ परोसें। आप इसे फूली हुई नान ब्रेड या उबले हुए चावल के साथ मिलाकर भी भोजन बना सकते हैं।